ในงานแสดงสินค้า SMTS 2024 บริษัท Kentaro Sudo Shoten และ Yume Planning Co., Ltd. ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ Iburi Gakko Gold Warehouse ซึ่งเป็นอาหารถนอมประจำท้องถิ่นที่ทำจากหัวไชเท้าญี่ปุ่นดองตามวิธีดั้งเดิม โดยหมักในรำข้าว น้ำตาล และเกลือเป็นเวลานานกว่า 100 วัน Iburi Gakko เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย และบริษัท Kentaro Sudo Shoten ใช้วิธีดองแบบดั้งเดิมของท้องถิ่นที่สืบทอดมาเป็นเวลานานในการหมักหัวไชเท้าเป็นเวลา 100 วัน ในขณะที่บริษัทอื่นๆ อาจใช้วิธีการดองที่ใช้เวลาน้อยกว่า นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้หัวไชเท้ารมควันแบบดิบเป็นส่วนผสมอีกด้วยGenerated by Gemini
เว็บไซต์:https://www.yume-akita.com/
