[Plant Based World Expo 2022] บุตรของคนขายเนื้อ - อาหารทดแทนเนื้อสัตว์มังสวิรัติ

สวัสดี ฉันชื่อลี คาร์ เป็นผู้จัดการแบรนด์และการตลาดของ Sons of Butchers
เราเป็นบริษัทไอริชรุ่นที่สี่จากทางตะวันตกของไอร์แลนด์ ซึ่งผลิตไส้กรอก แรชเชอร์ และพุดดิ้งขาวดำมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2477

แต่ในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา เราหันมาใช้เนื้อสัตว์จากพืชแทน

เรามีผลิตภัณฑ์จากเนื้อวัว ผลิตภัณฑ์จากไก่ และชีสเร็วๆ นี้

ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของเราผลิตขึ้นโดยใช้โปรตีนจากถั่วเหลืองและข้าวสาลีเป็นหลัก แต่เรายังมีโปรตีนถั่วผสมด้วยที่เราใช้ในผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น เบอร์เกอร์และลูกชิ้น

เรามุ่งเน้นการค้าปลีก แต่เรายังเป็นผู้ผลิตฉลากส่วนตัวและให้บริการด้านอาหารด้วย

นี่เป็นเฉพาะในไอร์แลนด์ในขณะนี้ แต่เรากำลังมองหาที่จะเข้าสู่สหราชอาณาจักรในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า